鲁吉珂，副教授，硕士生导师。                 Email：ljk002004@163.com

2000-2004     河南大学化学化工学院               本科

2004-2010        北京化工大学生命科学与技术学院     博士

2010-今        郑州大学                           讲师，副教授

主要从事功能食品制备技术及作用机理研究。获全国优秀博士学位论文提名，共发表论文近40篇，SCI收录17篇，单篇最高被引160次以上，参编教材1部，专利1项。

承担课题

1.      国家自然基金青年基金：基于miRNA 的抗辐射功能食品作用机制及其表观遗传调控探索（31201342），主持；

2.      郑州大学优秀青年教师专项科研基金：基于蛋白质和小分子相互作用的脂肪酶催化特性调控机制研究（1421311080），主持。

部分发表论文

1.      Limin Hao, Qiang Chen, Jike Lu*, Zhiyu Li, Changjiang Guo, Ping Qian, Jianyong Yu, Xinhui Xing, A novel hypotonic sports drink containing high molecular weight polysaccharide, Food & Function(2区), 2014, 5 (5), 961-965.

2.      Jike Lu, Li Deng, Kaili Nie, Fang Wang, Tianwei Tan, Stability of Immobilized Candida sp. 99–125 Lipase for Biodiesel Production, Chemical Engineering & Technology(3区), 2012, 35(12):2120-2124.

3.      Tan Tianwei, Jike Lu, Kaili Nie, Li Deng, Fang Wang, Biodiesel production with immobilized lipase, a review. Biotechnology Advances(1区), 2010, 28(5): 628-634.

4.      鲁吉珂，黎业娟，吴霄玥，刘欣，郝利民，有机溶剂沉淀法提取乳酸链球菌素的效果，食品科学，2012，33（10）：84-86.

招收研究生要求

心存梦想，脚踏实地，英语基础好，动手能力强。

也欢迎不同年级优秀本科生。