为增进同学们对食堂的了解，收集广大师生对餐厅的意见和建议，丰富我校餐饮文化，提高餐厅的服务质量，临床医学系伙食委员会于11月下旬对东校区餐厅进行卫生服务评比。

活动主要分为两部分:

（一）食堂满意度调查

本次调查主要是针对食堂的就餐环境、就餐秩序、服务质量以及食物种类及口味，以电子问卷的形式在2014级五年制、2014级七年制全体同学中展开调查。调查自11月20日起，共历时七天，累计收回56份有效问卷。

（二）餐厅卫生检查

11月23日15:50 全体参与检查人员在餐厅门口集合，发放工作证。16:00全体人员在餐厅经理的带领下，进入操作间。首先检查人员参观了洗碗机，了解了洗碗机消毒的工作原理；检查蔬菜的新鲜度以及各类食物的储存情况；检查操作间的卫生情况以及工作人员是否遵循卫生守则。经过一番检查，向经理提出建议：

1.操作间环境潮湿，容易滋生昆虫，为避免污染食物，建议食堂定期除虫。

2.  部分蔬菜有不新鲜情况，建议餐厅提高进货质量，缩短存放时间，同时妥善保管半成熟食材，避免使用不卫生和不新鲜食材。

3.部分蔬菜有不新鲜情况，建议餐厅提高进货质量，缩短存放时间

4.部分工作人员的卫生意识差，没有做到及时洗手等；个别窗口的操作间有异味，厨具摆放较乱， 建议餐厅加强工作人员的卫生意识，注重管理。

综合食堂满意度调查和卫生检查，伙食委员会特此评出餐厅各层优秀窗口，结果如下：

本次活动共有五名学生代表参与，与临床医学系伙食委员会一道，对东校区餐厅进行了细致的检查。此次活动增进同学们对食堂的了解，丰富了我校餐饮文化，为提高餐厅的服务质量而努力。