夏季来临，气温逐渐攀升，食品安全风险增加。为确保食品安全，5月16日上午，荷园项目公司餐饮服务部召开夏季餐厅食品安全卫生专题会。

会上对近期国内发生的食品安全事件进行了回顾和深入分析，针对夏季食品安全的特点和可能出现的风险进行了详细讲解。会上还进行了食品安全员培训，包括餐厅环境卫生、原料采购、储存、加工、售卖、餐用具清洗、食品留样、剩餐处理、员工健康和个人卫生、餐厨垃圾及害虫防治等关键环节。

餐厅经理、安全员表示，将以此次专题会议为契机，进一步加强食品安全管理，确保师生食品安全。餐厅将不遗余力地为师生提供安全、健康、美味的饮食服务，让每一位师生都能在餐厅感受到家的味道。