3月11日下午，中原食品实验室功能配料方向首席科学家、长江学者特聘教授、华南理工大学食品科学与工程学院赵谋明教授来我院食品生物技术课题组调研交流。我院食品生物技术团队负责人鲁吉珂教授，药学院徐霞教授，化学学院杨冉教授围绕中原食品实验室2024年重点工作进行交流探讨。

赵谋明教授基于中原食品实验室建设发展的关键节点，围绕河南省食品产业现状，谋划功能配料团队方向的重点工作。赵教授通过介绍华南理工大学比较成熟的校企合作发展的成功案例，提出高校要深入了解食品企业的诉求，和企业共同成长是最终推动河南省食品行业发展的有效路径。各位教授围绕重点工作，就服务企业发展现状和技术瓶颈，河南大宗特色功能配料基料的筛选方向，以及各课题组在研课题与企业发展诉求的耦合等问题进行了深入的交流。在此次交流会上，不同高校，不同院系，不同领域的教授集思广益，不吝分享，对于郑州大学生命科学学院食品生物技术团队的发展助益良多。