食品安全管理体系ISO22000:2015表达了食品安全管理中的共性要求，该体系寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系，为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架。郑新公司十分重视食堂的食品安全问题，系3月中旬开展的质量管理体系认证培训规范公司的管理后，4月中旬特邀北京世标认证中心食品安全认证专家李长海老师对荷园一餐厅进行了考察和相关业务的培训。

4月14日上午9:00李老师在餐饮中心谢主任、荷园一餐厅张经理等人的陪同下，就荷园一餐厅后厨进行了细致的考察。从后厨的人流入口开始，查看员工更衣室的标准及工作服的消毒标准；洗手池的设计标准及洗手要求标识的准确性；毛菜间蔬菜的新鲜度及毛菜间管理制度的痕迹化管理；肉食加工储藏室的现场和管理标准；后厨操作间中设备的操作流程和规范等；查看了物流通道是否合理、是否存在交叉污染；询问了后厨排水道的设计；查看了米面存放室；餐厅仓库管理现场和保管组的进货台账等等，整个考察进行了一个半小时。李老师现场对需整改的地方直接指明并提出改进要求，也对荷园管理不错的地方进行表扬并拍照记录。

考察完现场，紧接着就实际问题在会议室进行了培训。李老师列出需进一步规范项目的清单，并逐条讲解食品安全管理体系的规范要求以及凭借他多年在食品安全领域的经验指导我们如何高效的执行。培训的项目实际又实用。

郑新公司不断规范管理体系，聘请专家讲解、现场指导，不断完善和强化公司的食品安全管理体系，确保食品安全落到实处，全力守护郑大师生们“舌尖的安全”。