2022年12月7日，计算机与人工智能学院、软件学院女工委组织女教工线上收看了于康教授关于《饮食营养与健康》的知识讲座。

于康教授是北京协和医院临床营养科教授，博士研究生导师，国家健康科普专家库第一批成员，北京营养师协会副理事长。于康教授长年致力于营养健康和慢性病的研究，对饮食健康有着深入研究。在新冠疫情逐渐常态化管理的当下，个人身体素质的提高对病毒防护、感染康复都有着至关重要的作用。作为大多数家庭的主厨，如何通过日常饮食增强个人身体素质是当前女教工非常关心的话题。

于教授首先分析了当前国内的健康状况，提出了关注体脂量、体脂率和体脂分布的问题，进一步号召大家关注身体的肌肉数量和肌肉力量，然后提出了符合国内生活习惯的一天和一周饮食方案。特别强调大家关注每天的蛋白质摄入，提出了每日红肉1两白肉2两搭配，动物蛋白和植物蛋白2：1分配的方案，保证每日蛋白质摄入。最后，于教授还对很多人关心的复合维生素补充、深海鱼油Ω3摄入、蔬菜清洗等问题做了解答。

大家听后都觉得受益匪浅，认为建立正确科学的健康理念、养成良好的饮食习惯，不仅是个人生活的需要，更是积极投入各项工作、服务社会的前提。女教工们纷纷表示，将根据专家建议，健康饮食、科学饮食，从小事着眼提高自己和家人的身体素质。