教师基本信息

姓名：刘鑫

职称：副教授

电子邮箱：liux@zzu.edu.cn

 

 

教育经历

1999.09-2003.06 兰州大学，生命科学学院生物技术专业，学士；

2003.09-2009.06 兰州大学，生命科学学院细胞生物学专业，博士

 

工作经历

2009.09-2011.07 山东大学材料科学与工程学院，博士后；

2011.11-2016.12 郑州大学生命科学学院，讲师、硕士生导师；

2017.01-现在   郑州大学生命科学学院，副教授、硕士生导师

 

研究方向

主要从事特殊生理条件（麸质相关的自身免疫疾病及过敏疾病等）和特殊环境条件（辐射，高原等）下的人群的特膳食品的开发并在分子水平对其功能机理进行探究。特别关注天然产物来源的功能基料的筛选及生物转化过程，利用多组学技术联合解析其潜在规律。

 

科研项目

1.重组幽门螺旋杆菌中性白细胞激活蛋白（rMBP-NAP）靶向肿瘤微环境的抗肿瘤作用及机理（U1204817），国家自然科学基金联合基金，主持

2.细胞骨架结合蛋白4.1R在巨噬细胞源性泡沫细胞形成和驻留中的作用及分子机制（81901584），国家自然科学基金青年基金，主持

3.免疫检查点分子重组融合蛋白对CIA的治疗作用及机制研究（184100510019），河南省科技创新杰出青年，主持 

4.共抑制分子sVISTA对小鼠EAE的治疗作用及机制研究（16A180019）， 河南省高等学校重点科研项目，主持

5.米团花烷和火把花烷二倍半萜免疫抑制活性及初步作用机制研究（P2017-KF11），植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室开放课题，主持

 

代表性论著

[1] Liu J, Ding C, Liu X*, Kang Q*. Cytoskeletal Protein 4.1R in Health and Diseases. Biomolecules. 2024，14(2):214. 中科院2区（IF 5.5）

[2] Cui Y, Liu X, Yi J, Kang Q, Hao L*, Lu J*. Cognition of polysaccharides from confusion to clarity: when the next "omic" will come? Crit Rev Food Sci Nutr. 2023，63(20):4728-4743. 中科院1区（IF 10.2）

[3] Xin Liu, Keke Suo, Pei Wang, Xue Li, Limin Hao*, Jiaqing Zhu, Juanjuan Yi, Qiaozhen Kang, Jinyong Huang, Jike Lu*. Modification of wheat bran insoluble and soluble dietary fibers with snail enzyme. Food Science and Human Wellness. 2021, 10(3): 356-361. 中科院1区（IF 7）

[4] Dan Pan, Dong Zhang, Limin Hao, Songyang Lin, Qiaozhen Kang, Xin Liu*, Laizheng Lu, Jike Lu*. Protective effects of soybean protein and egg white protein on the antibacterial activity of nisin in the presence of trypsin. Food Chemistry. 2018, 239:196-200. 中科院1区（IF 8.8）

[5] Yinxin Cui^#, Xin Liu^#, Shufang Li, Limin Hao, Juan Du, DaHai Gao, Qiaozhen Kang, Jike Lu*. Extraction, characterization and biological activity of sulfated polysaccharides from seaweed Dictyopteris divaricata. International Journal of Biological Macromolecules. 2018, 117:256-263. 中科院1区（IF 8.2）

 

获奖情况

1. 河南省科技进步二等奖：乳酸链球菌素先进制造及应用关键技术（2023年, R05/07）。

2. 河南省科技进步二等奖：蛋白4.1R对T细胞活化调控的机制及应用研究 （2015年，R04/10）。

3. 河南省科技进步二等奖：肿瘤抗原肽和多肽肿瘤疫苗的研究（2013年, R05/07）。

4. 第四届全国大学生生命科学创新创业大赛优秀成果奖（2019年，特等奖，指导教师）

5. 全国大学生生命科学竞赛科学探究类（2021年，一等奖，指导教师）

6. 郑州大学2014—2015和2015—2016两学年教学优秀一等奖（2016年）

7. 郑州大学2018—2019和2019—2020两学年教学优秀二等奖（2021年）

 

教学情况

细胞生物学（普通高校本科生，生物技术专业）

细胞工程（普通高校本科生，生物技术专业）

细胞工程综合实验（普通高校本科生，生物技术专业）

细胞生物学专题章节（全日制学术型学位硕士）

食品生物工程章节（全日制专业型学位硕士）