功能饲料与食品制备关键技术研发

博士，副教授，硕导

wqd1997@163.com

教育背景

武汉大学理学博士，中国科学院遗传与发育生物学研究所访问学者。

工作经历

2007年至今：郑州大学生命科学学院教师

研究领域：功能饲料与药食同源食品制备所需关键技术的研究与开发。

1.青贮饲料和富硒饲料制备的关键技术研究与示范。基于多种乳酸菌和半纤维素/木质素降解菌的筛选、构建及功能研究，研究并示范青贮发酵促进剂的关键制备技术与应用潜力。

2.多组学联合分析紫花苜蓿硒生物强化的分子机理。全转录组、蛋白质组、降解组、代谢组等多种组学分析技术，对紫花苜蓿硒吸收、转运、转化代谢等途径重要基因进行挖掘与功能研究。

3.纳米硒的制备与功能研究和富硒食品开发。乳酸菌源和植物多糖纳米硒的制备、抗菌抗氧化、肠道菌群调控和肿瘤抑制等功能的研究；并开发富含纳米硒的发酵果蔬食品和药食同源功能食品等。

教学教研：

承担《基因工程》、《工业微生物遗传及应用》、《分子生物学综合大实验》、《微生物学综合实验》、《生命科学前沿》、《现代生物技术与应用》等本科生和研究生的课程教学与研究。指导国家级/省级/校级大学生创新创业训练计划项目10余项；多次指导在校本科生参加全国大学生生命科学竞赛（科学探究类）和研究生“揭榜挂帅”大赛等科技竞赛。

主要成果

与奖励

1、主持的项目

国家公益性行业（农业）科研专项、国家自然科学基金青年项目、河南省重点科技攻关计划（社发）、河南省基础与前沿技术研究计划、河南省高等学校重点科研项目、河南省教育厅自然基金项目、郑州市科技攻关计划、郑州大学青年骨干教师项目、郑州大学研究生核心学位课程建设项目、郑州大学课程思政重点项目等；

2、主要文章、专利和专著

在Plant Physiology and Biochemistry、Applied Biochemistry and Biotechnology、Journal of the Science of Food and Agriculture、Frontiers in plant science、Molecules、Genes、Plant methods等期刊发表研究论文和教改文章20余篇；主编出版专著2部；授权国家发明专利2项，农业轻简化技术3项。

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Qingdong Wang, Jinke Hu, Tongbo Lou, Yan Li, Yuhua Shi, Huafeng Hu. Integrated agronomic, physiological, microstructure, and whole-transcriptome analyses reveal the role of biomass accumulation and quality formation during Se biofortification in alfalfa. Front. Plant Sci. 14:1198847. doi: 10.3389/fpls.2023.1198847 Frontiers in Plant Science 2023.07

Qingdong Wang, Jinke Hu, Huafeng Hu, Yan Li, Meiling Xiang, Dezhen Wang. Integrated eco‑physiological, biochemical, and molecular biological analyses of selenium fortifcation mechanism in alfalfa 2022.11 Planta https://doi.org/10.1007/s00425-022-04027-6

Huafeng Hu; Jinke Hu; Qingdong Wang *; Meiling Xiang; Yaru Zhang ; Transcriptome analysis revealed accumulation-assimilation of selenium and physio-biochemical changes in alfalfa (MedicagosativaL.) leaves, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2022. 06 Wiley Online Library:(wileyonlinelibrary.com) DOI 10.1002/jsfa.11816

Qingdong Wang, Jiayuan Zhang, Yan Lia, Ran Wang Construction of the SHP-GLOX lignin regulation system and its application in rice straw 2022.06 Plant Methods Article DOI: 10.1186/s13007-022-00917-8.

Qingdong Wang; Ruixiang Wang; Chunyue Wang; Wenzhao Dong; Zhongxin Zhang; Linping Zhao; Xinyou Zhang ; Efects of Cellulase and Lactobacillus plantarum on Fermentation Quality, Chemical Composition, and Microbial Community of Mixed Silage of Whole-Plant Corn, Applied Biochemistry and Biotechnology , 2022,194, 2465–2480 .

Chen Dong, Qingdong Wang, Yubo Wang, Lili Qin, Yongchun Shi, Xiaoran Wang, Ran Wang NtDREB-1BL1 Enhances Carotenoid Biosynthesis by Regulating Phytoene Synthase in Nicotiana tabacum 2022.06 Genes

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学术兼职

中国生物化学与分子生物学学会会员；

河南省生物功能大分子重点实验室成员；

河南省高校生物技术与生物资源利用重点实验室成员；

河南省“新型饲料关键技术的研发与应用”科研团队负责人。

其他