郑州大学运动营养与健康研究中心（Centre for Sport Nutrition and Health, CSNH），是郑州大学高层次人才引进项目，依托郑州大学体育学院（校本部），以营养学为中心，综合利用运动人体科学、医学、食品卫生学和生物学等多学科交叉优势而成立的国际化科研平台。实验室主任为David Raubenheimer教授，执行主任为崔振伟副教授。

主要任务：旨在面向国家和地方食品、营养与健康领域的重大战略需求，以国际化为特色，推动郑州大学以体育和营养为基础的多交叉学科发展，为中国国民营养与健康贡献力量。

研究方向：利用多学科交叉手段，结合运动和营养，聚焦肥胖，肌少症和运动表现。重点设置三个研究方向：运动营养与脂肪和肌肉代谢、运动营养与运动表现、运动营养食品研究与开发。

科研业绩：近三年团队以郑州大学为第一和通讯单位发表高水平论文 55篇，承担各级项目共计 31 项，其中国家级项目 12 项，省部级项目 9 项，其他项目 10 项，累计科研经费 1578.67 万元，获得奖项10 项，其中省部级奖项 3 项，其他奖项 7 项。

中心大厅

中心分子实验室