伤寒、副伤寒是通过粪——口途径传播，病人和带菌者是传染源。主要由污染的水、熟肉、蔬菜、瓜果、水产品等食品，以及污染的其他生活用品而传播。该病全年都有发病，高峰期为夏秋季，一般在6-10月份。在洪涝灾害的地区，饮用水源和食物被污染，出现持续高热、腹胀、转氨酶升高、脾肿大等症状，应立即到医院就诊治疗。
预防措施有：
（1）发现患者应及早隔离治疗，其排泄物及衣物等应彻底消毒。
（2）对带菌者（身体内携带病菌，但本人暂不发病）应早期发现，严格登 记，认真处理。对高校、食堂、饮食行业、自来水厂、牛奶厂等工作人员以及伤寒恢复期病人均应作定期检查，如发现带菌者，应调离工作，并给予彻底治疗。
（3）密切接触者也应进行检疫。
（4）采取综合措施加以防范：加强“三管一灭”（粪便管理、水源管理、饮食卫生管理和消灭苍蝇）。
（5）成良好卫生与饮食习惯，坚持饭前、便后洗手，不饮生水、不吃不洁食物。
