毕跃峰 ，博士，教授，研究生导师，法国应用科学院博士后，美国哈佛医学院访问学者，中国药膳研究会理事。2002年博士毕业于北京中医药大学，现于郑州大学药学院从事天然药物化学与天然健康产品的研究开发，并致力于高端药食养生产品的研究开发。近十年来，在国内外核心期刊上发表论文60余篇，SCI、EI收载10篇；出版学术论著2部；主持和参加国家、省级课题15项；获河南省科技进步二等奖1项，获河南省南阳市科技进步一等奖3项；获专利10项。主持中药新药、天然保健品、提取物工艺等10余项研究；指导河南南阳的裕丹参、菊花、玫瑰、猕猴桃等种植生产基地的高端深加工产品开发研究，为地方经济发展作出了贡献。